Les informations sur la chaine alimentaire - Bovins
Mis à jour le 21/06/2023
Quelles sont les informations sanitaires à transmettre lorsque l'on vends un bovin ? Afin de garantir la qualité sanitaire de la viande, il est désormais obligatoire de transmettre des informations sur l'animal lorsque celui-ci quitte l'élevage.
Les informations sanitaires à transmettre obligatoirement lorsque le bovin quitte l'élevage concernent :
- la santé de l'animal (maladies, traitements médicamenteux),
- la santé de l'élevage (maladies présentes dans le troupeau).
Ces éléments sont à renseigner au dos de la carte verte (ASDA) du bovin.
Vous trouverez ci-joint une plaquette détaillée sur le sujet.
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